Bal ın, fizyolojik özellikleri ve kullanımı konusunda, çok fazla literatür bulunmaktadır. Bal, doğal enerji kaynağıdır . Bu nedenle; çocuklar, yaşlılar, sporcular, hasta ve düşkünlerle birlikte, sağlıklı insanlar da balı, severek tüketmektedir. Ünlü dağcı Sir Edraund Hillary, sportif verim gücünü, düzenli olarak bal tüketimi ile desteklemiştir. 1953 ilkbaharında Everest dağına ilk çıkışında, yanında 2,5 kg'lık bal götürmüştü. 1964 yılında Tokyo'da olimpik oyunlara katılan A

Günümüzde gıda saflığı, tüketicilerin en çok kafa yorduğu konuların başında geliyor. Özellikle bal gibi mucizevi bir besin söz konusu olduğunda, "hakiki balı nasıl anlarız?" sorusu herkesin aklını kurcalıyor. Piyasada "reçelden farksız" olarak nitelendirilebilecek pek çok ürün bulunurken, gerçek, doğal ve katkısız çiçek balını ayırt etmenin yollarını bilmek büyük önem taşıyor. ​ardahanbal.com sitesindeki değerli bilgiler ışığında, hakiki balı anlamanın en önemli kriterini ve